冷冻过的生姜常温下解冻，会有毒哦！

重庆晚报讯 昨日，市科协邀请市预防医学会和市营养师协会的专家指出现代饮食的误区。 　　专家称，很多市民以为把食物放在冰箱就不会坏，其实不然。有些食物是不可冷冻后再食用的，如生姜，受冻后在常温下化解，会产生一种致癌物。 　　误区1：热油炒菜香。炒菜时，当油温高达200℃以上会产生一种叫做丙烯醛的气体，对人体呼吸系统极为有害。另外，丙烯醛还会使油产生大量极易致癌的过氧化物。 　　误区2：感冒时进补。补品在人体内会产生较高的热量和能量，可使患者体温升高，加重病情。此外，补品还会促进病毒生长繁殖，导致感染程度加重和炎症扩散。 　　误区3：饭后马上吃水果。专家称，科学家经过研究后指出，水果中含有大量的单糖类物质，很容易被小肠所吸收，但若被饭菜堵塞在胃中，就会因腐败而形成胀气、胃部不适。所以，吃水果应在饭前1小时或饭后2小时为宜。